CategoriesMaruxío

Elaboración. Galletas artesanas e saborosas

galletas-de-abellanas-y-chocolate-ecologicas

Vamos ao importante, ¿como facemos as nosas galletas?

En primeiro lugar, todos os ingredientes que empregamos son de proximidade e naturais. O xenxíbre, a canela, azúcre, coco e a chía adquirímolas no noso proveedor de Chantada.

Logo, nos vamos a Portugal para traer o mellor aceite de oliva, aceite de coco e améndoas. E por último, as galiñas que temos na horta apórtannos os ovos que usamos pra facer as galletas.

Despois de ter as mellores materias primas, precisamos dun muiño para poder moler a escanda que transformamos en fariña sen glute. Unha vez que teñamos todo totalmente triturado, engadimos copos de avea e mestúranse todos os ingredentes secos, incluídas as abelás (moídas).

Posteriormente, mesturamos todo co aceite de coco e engadímoslle as semillas de chía. Trituramos todo durante cinco minutos, mesturándose xa completamente e engadímoslle o xenxíbre (dálle textura á masa).

Deixamos reposar, estiramos e amasamos. A continuación, cun molde redondo, córtase a masa en forma de galleta, e o punto final é a introdución ao forno das galletas, que a unha temperatura de 200ºC e pasados 14 minutos estarán listas para comer.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará